Header picture
NEWS

郔陔雄怓

覜橇ァ傻岆崋繫隙岈

懂埭ㄩ痑笣邧郰芨蹋衄癹鼠侗 梪琭2020-4-4

孮帢鉏迤瑭孈奰

猁枑汔盄坰瞄脤窐講,旮輴詩癒〨脾藉鯞З媩姻瞈肪嘉鑑暻侘,贗薯妗珋撼惆盄坰ь錨,薯淰酕善※祥穢偶﹜祥穢郫﹜祥穢芊3鄞怡﹛3鄞府ヾ情

抗疫變則通商戶有辦法新冠肺炎疫情來襲,市民關注衛生防疫下,都減少出街,商戶生意直線下降,所謂「窮則變,變則通」,各類商戶絞盡腦汁設法自救,有開業大半個世紀的理髮店無奈結束灣仔分店業務,改為上門服務。有燒味店則因應堂食風險太高,已計劃在第二季推出自家招牌菜的罐頭食品。■香港文匯報記者梁悅琴新冠肺炎疫情下,零售餐飲行業固然受打擊巨大,原來靠剪髮為生的個體戶生意也大受衝擊。三年前租用灣仔茂蘿街「動漫基地」(後改稱「茂蘿街7號」)一個地舖開設首間分店的愛群理髮劉嘉誠也難敵疫情,生意急跌70%,承受茧L法交租的壓力,無奈在今年2月14日情人節當日,趁租約到期就結束了該分店門市生意,改為只做上門生意。他昨日接受香港文匯報記者訪問時慨嘆:「主要是業主不會與租客共度時艱,現階段只有免租才能共同度過,附近的生意朋友都正一步步撤離。未來的環境會點?除了中小企,其實個體戶小店的生存環境更艱難,希望政府能確切作出支持,共渡難關。」黃金剃刀侍候皮膚敏感客90後的劉嘉誠選擇繼承父親在灣仔春園街後巷已開業大半個世紀的理髮生意,2017年3月他於灣仔茂蘿街開設首間分店,面積近500方呎,比春園街的老店面積大四倍,初生之犢不畏虎,雄心勃勃的劉嘉誠為老舊的理髮行業注入新元素,包括購入來自歐美百年歷史品牌的剃鬚皂和剃鬚油供客人選用,又幫皮膚敏感的客戶於德國刀廠訂購價值五位數的黃金剃刀,會建議配上適合其出席場合的香味香水,提供貼心服務吸引中產及年輕客人,期望將廣東理髮文化傳承下去,留住香港的特色。由於服務貼心,很快就吸引到一班高檔客,包括本地中產甚至商人、內地客、日本和韓國客人,洗剪吹收400元,剃鬚收700元。生意跌70%收入不夠交租然而,好景不常,去年6月至12月持續半年的修例風波引發的暴力事件,灣仔、銅鑼灣一帶成為重災區,劉嘉誠表示,當時春園街後巷老店及茂蘿街分店的生意已經受到影響,大概減少了兩成。今年初新冠肺炎疫情爆發,生意更急轉直下,「見到1月開始顧客的消費意慾進一步下降,生意跌得好誇張,比同期少髐C成,過年後真係頂唔到,決定關閉茂羅號。」做到的生意都不夠交租,加上茂羅街分店租約剛到期,他唯有選擇不再續約,結束該店的門市生意。劉嘉誠在2月12日預告灣仔茂蘿街分店結業的fb帖文訴說感想:「無奈,時代的洪流沖刷下,茂羅號於2月14日星期五與各位暫別;感謝大家對富有香港特色的傳統理髮文化的肯定和支持。與此同時,我們愛群同仁本著(荂^『以心為心一雙手一個家』這宗旨,來成就傳承屬於我們香港的理髮工藝,更是父親和師傅們當年打併(拚)下來經歷,當中付出的青春、汗水、毅力來最成就事業。往後日子堙]裡),我們繼續延續下去,更因我們都是這樣長大的......」文內滲透茈L對現實的無奈、對發揚父輩事業的不捨。傳送體溫資料讓客人安心如今理髮改為上門服務,他會依據客戶預約的時間及對客戶的初步服務了解後,向客戶發出訊息確定。疫情期間確認訂單後更會有連結,讓客戶得知他和助理的體溫資訊,客戶就可以安在家中準備靠背椅子,稍後就可以享受上門理髮服務。惟上門剪髮會加收附加費,其中九龍區加收280元、港島區加收250元、新界及離島區加收280元至350元。他稱,改作上門理髮後,主要靠客戶口碑介紹,生意尚可。至於春園街後巷老店仍然繼續經營,主要是服務基層人士,洗剪吹收費一般約100元左右。「畢竟還有一班年長街坊需要服務,不可放棄他們,不過,因應疫情減少人流聚集,該店於3月21日開始,逢星期一、二、四有限度營業外,其餘時間也只作上門服務,為期兩星期,再視疫症情況決定怎樣做。」香港文匯報訊(記者岑健樂)新冠肺炎疫情持續擴散,餐飲企業紛紛改變營運策略自救。有「香港燒味天王」之稱的太興集團(6811)主席陳永安昨表示,為應對疫情對行業的衝擊,公司制定了一系列開源節流的方案,包括將於第二季推出6款全新罐裝食品,於旗下分店及指定網上平台發售。同時宣佈為鼓勵更多客人選擇外賣服務,集團會為晚市外賣自取及外送服務提供折扣優惠。推梅菜扣肉等6款罐頭太興將推出的6款罐頭包括梅菜扣肉、咖喱牛腩、番茄肉醬、香菇肉燥、咖喱雞、五香肉丁等口味,將於集團旗下分店及香港和內地指定網上平台發售,預期將可滿足「在家用膳」持續增長的需求,並為公司帶來新的收入來源。未來將繼續善用旗下東莞食品廠房開發更多罐裝食品和飲料產品,藉此擴大收入來源和全面善用產能的雙軌目標。陳永安說,現時所有餐飲企業均面對種種挑戰,但由於太興集團旗下多個品牌主要針對大眾市場,加上不少分店都位於受經濟周期影響較微的社區鄰里商場,因此集團有信心在當前艱難的經濟環境下,仍能保持營運穩健。在防疫方面,集團早在新冠肺炎疫情初期,已加強分店的清潔及防疫設備。旗下餐廳在晚市時不設搭^,並預留更多餐桌空間,以避免人群聚集;顧客進入餐廳前檢查體溫,並需要用酒精搓手液搓手;建議顧客在進食外的時間盡量佩戴口罩;以及拒絕讓戴有強制檢疫手帶人士進入旗下餐廳。夥送餐平台加強外賣業務太興近日又積極擴大香港及內地的外送業務,包括與本港的送餐平台「戶戶送」及內地送餐平台美團等合作,而第一季來自外送業務的營業額錄得顯著增長,未來將繼續加大力度發展相關業務,包括在外送平台上加入更多品牌、產品及覆蓋範圍,以進一步提升收益。太興前晚公佈上市後首份全年業績,錄得股東應佔溢利為7,萬元,按年大跌近75%。撇除上市開支、2018年出售非流動性資產收益、新會計政策影響的經調整溢利則跌%,至億元。每股基本盈利仙。派末期息仙。

嫘陲吽需笣庈岆祩堋眳傑彸萸傑庈ㄛ庈恅隴域翋峞〨倗戰虞昢薊磁頗頗酗澈峎棄賡庄賸眕鍛陲倯縣祩堋眳傑馱釬翑薯需笣膘傖弊囀珨霜腔恅隴傑庈腔眈壽①錶﹝

菴媼坋沭﹜▲淉葬粒劃棻輛笢苤わ珛楷桯婃俴域楊◎ㄗ笙踱〃○瘍ㄘ菴沭巹迖測燴儂凳憩蜆等弇※昜珛秏滅堍俴督昢砐醴§ㄗ眕狟備掛砐醴ㄘ輛俴鼠羲桸梓ㄛ砐醴啎呾峈勀啋﹝

炾輪す茼戙砆牉賡庄賸笢源峈湖疑砮①滅諷郯僻桵粒△躂棷諢

香港文匯報訊(記者蔡競文)新冠肺炎全球大流行,影響商業活動及供應鏈,迄今世界各地數以百計展覽活動延期或取消,令廠商及出口商錯失推廣業務黃金機會,國際展覽業協會(UFI)指,至少價值1,450億美元(約11,310億港元)的買賣合約因而未能簽訂。面對「疫」境打擊,貿發局亦變陣,下月推春季網上採購展及支援服務,助中小企「疫」流而上接新訂單。貿發局總裁方舜文表示,該局將舉辦一系列網上直播研討會及網上展覽會,協助企業掌握電子商貿的機遇,克服疫情帶來的營商挑戰;同時,亦會提供結合實體展覽和網上推廣的O2O套餐,讓港商享有雙重機會找新客源、接新訂單。此外,局方亦推出了「T-box升級轉型計劃」,提供顧問服務、建立商脈的機會,助中小企增強競爭力及拓展業務。下月1日該局將先推出為期一個月的「貿發網採購」春季網上採購展,讓港商在傳統採購旺季中與全球買家保持聯繫。她說,該「貿發網採購」現有逾13萬家供應商和200萬名國際買家,每年建立超過2,400萬商貿聯繫,所有供應商均經過第三方認證機構核實驗證,大大提高買家採購信心。貿發局還將通過其設於全球50個主要商業城市的辦事處網絡,向各地商界及持份者推廣春季網上採購展,以及組織網上買家團;亦會廣邀全球各地買家參與,包括以往曾來港的買家團、VIP買家等。免費課程教網上推廣疫情下,網購生意不跌反升,港商如能掌握網上推廣技巧,亦有機會成為贏家。為此,貿發局推出一系列免費「網上電子商貿精讀班」,由業內專家傳授網上推廣的竅門,協助中小企拓展電子商貿業務。

1、鼓勵和支持台資企業通過合資合作、併購重組等方式參與國有企業混合所有制改革。2、搭建和構築龍台農業交流合作信息、服務平台,統籌現有資金渠道,大力支持海峽兩岸農業合作試驗區、台灣農民創業園建設。3、台灣同胞勞動保障以「五險一金」為基礎待遇,在辦理、收益等方面享受與當地居民同等待遇。繳交的住房公積金、基本養老保險個人賬戶存額,在大陸離職時經個人申請可以依據相關規定一次性支取。4、台灣同胞在黑龍江購買自住用房,首付比例、辦理時限、貸款申請等享受當地居民同等待遇。5、積極推動龍台民間文化機構交流合作,對符合要求的合作項目,由省級對台主管部門申請國家兩岸交流基金給予支持。

籵徹迵懂犖盓堔腔濂華蚳模厙奻頗淖蝠霜ㄛ跦擂遞氪瓷①鍾魂覃淕撿极蚚講蚚楊ㄛ還散淖笥虴彆祥渣﹝

﹛﹛爛菁ㄛ姘吽華瓮撰鼠僕芞抎奩僕扢蕾瓣恅摯瓣恅衄汒黍昜堐擬弅跺ㄛ僕羲桯紹撞冼躉胱僈貕秦●峉銀姘吽華謗撰紹薊僕撼域紹撞冼躉耙梛儺鉞覺摯桯擬棒ㄛ僕衄跪濬紹撞刳梛攛顫騿

拸蹦睡奀睡華ㄛ坻飲頗輛俴砆牉賤湘﹝

【文匯網訊】文|蕭雪樺日前發覺,網上有個「現代標準漢語與粵語對照資料庫」,在粵語與標準漢語對換時,若苦於難覓適當用語,不妨借助這個資料庫。這是香港中文大學中文系設立的,早在二零零一年就完成。我如今才知道,有點後知後覺。資料庫計劃從一九九九年開始,根據香港中小學生的作文和報刊文章,再查考各種粵語方言詞典,編製成這個資料庫,供學校和市民使用。參與的有多位教授和研究人員。資料庫的使用相當方便,可以直接輸入粵語詞或現代漢語詞作雙向檢索;要以粵語詞檢索,還可以利用拼音、部首、詞類索引。例如在詞類的「代詞」類,可以找到「一」、「乜野」、「人地」等等粵語詞。無論你說的是粵語還普通話,都可以借助它改善溝通、表達能力。不過,資料庫「敬請留意」:「……2001年完成,及後並沒有修訂和補充。」這給人一個「商業交易」的感覺,政府優質教育基金的資助用完了便「萬事大吉」,恕不「加場」。於是,粗疏難免。在曾子凡的《香港粵語慣用語研究》一書中看到一段有趣資料:粵語「八月十五」的語源。粵人在特定語境下聞說「八月十五」,自當別有領會,知道所指不是中秋,而是屁股。從「中秋」聯想到「月亮」,再聯想到「屁股」似乎是正常的思維路徑。據上書所引,有詞書說「屁股渾圓,似八月十五的月亮,故云」;有說「謔稱屁股蛋兒」;有說「八月十五是個圓滿的中秋節,就因為太圓滿,所以俗話將它代表屁股」。倒是《廣州方言詞典》解釋得對:「戲指屁股。八月十五吃碌柚,與『囉柚』音近,囉柚為(粵語)屁股俗稱。」粵人其實也單以一「囉」字指屁股。而在上述資料庫,輸入「屁股」,亦找到「屎2胐(忽)7」的粵語詞作對照。真有趣。「朏」字指的是「新月初現」,與「滿月」剛好相對,而都指屁股,粵人對於月亮的聯想不可思議耶而據也是中大的「粵語配音配詞字庫」,「朏」只讀「非」。所有語言都有一定的文化內涵,粵語源遠流長,自有豐富內容可以追尋。只是語源久遠而生活環境恆變,很多古僻用字和習語來源難免被遺忘。所幸是,近年廣東與香港不少學者和熱心於「撐粵語」的人都有所茪O,希望前人的智慧結晶得以籍此及時保存下來。用語還可以解釋一些民俗。舊時小孩生日會吃紅雞蛋,如今雞蛋不貴,紅雞蛋已罕見。為什麼要吃紅雞蛋據《廣州話方言詞典》,雞蛋有蛋黃,小孩吃了,希望有「有皇(黃)管」也。粵人素來山高皇帝遠,樂於「冇皇管」,但對於小孩,則希望有所管束。(香港大公文匯傳媒集團全媒體新聞中心供稿)責任編輯:慧

特首林鄭月娥昨日宣佈,因應疫情嚴峻,行政會議通過兩條在《預防及控制疾病條例》下的新增規例,包括禁止4人以上在公眾地方聚會,僅工作間、婚禮喪禮等可豁免,將於明日零時起生效14天。這些措施進一步限制社交活動,一定程度降低疫症社區爆發的風險,但要全面發揮保障公眾安全健康的作用,關鍵是政府嚴格執法,餐飲業自律,市民配合,把這些防疫條例落實到位,提升防疫成效。同時,泛暴派中人不應為了延續黑暴、爭取政治本錢而借機挑起事端,而應以全體市民福祉為念,放下一己偏見,在這關鍵時刻做正確的事。本港昨日新增65人確診新型冠狀病毒,再創單日新高,累計個案達518宗。過去一周,香港每日新增個案達雙位數,累計個案總數上升1倍有多,其中不少小型社區散播個案發生在酒吧、食肆、健身中心等場所,更出現找不到源頭的群組病例,顯示社區爆發的風險越來越高。有公共衛生醫療專家強烈呼籲,本港應仿照海外實施限制聚會人數的措施,落實「社交戒嚴」,有關措施至少應持續兩至三星期,以截斷本地的社區傳播鏈。為防疫需要,特區政府早前建議推出「禁酒令」,限制酒吧、食肆出售酒精飲品,以減少人群聚集,但「禁酒令」建議引起不少爭議,有意見認為防疫不夠徹底,且只限制特定行業,有違公平原則。因此,特區政府在汲取民間意見後,於昨日再推出兩條新規例,令防疫措施涵蓋更廣泛,限制更具體。雖然仍未達到「社交戒嚴」的程度,但若有關法例切實執行,明顯有利減少人群聚集、截斷病毒社區傳播鏈。特區政府宣佈的多項新措施,例如禁止4人以上聚集,食肆設多項限制,強制關閉浴室、健身中心及戲院等,目的是通過約束人群社交活動,降低社區傳播風險,這其實類似內地、歐美乃至全球各地已經或正在落實的「封城」措施,而「封城」之後能否收明顯的防疫效果,關鍵要看「封城」措施執行得是否堅決徹底,內地和歐美一些大城市的「封城」效果差異很大,原因就在執行上。因此,本港既然沒有採取一刀切、停止一切營業活動,那麼落實這些新的限制人群聚集措施,更要從嚴執法,做到令行禁止,食環署等部門要加強巡查,及時檢控違法行為,以儆效尤。新冠肺炎傳播力強,威脅非同小可,酒吧、食肆正是人群聚集、容易引發社區傳播的高危場所,儘管關閉酒吧、食肆會造成巨大經濟損失,推高失業率,但為了公眾安全,歐美多地政府還是忍痛勒令酒吧、食肆停業。香港仍未完全暫停酒吧、食肆經營,取而代之的是由今日開始,要求酒吧、食肆設多項限制,加強防疫,原因也是考慮到業界的困難,以及照顧基層員工的就業。飲食界立法會議員張宇人表示,飲食業界已取得共識,會採取8項自願措施,支持政府的防疫工作,今天起推行。他估計有幾千間食肆參與落實這些措施,但不能確保百分百食肆參加。酒吧、食肆經營和防疫兩相兼顧,更要自覺做好防疫工作,而且必須把防疫放在首位,這是保障顧客、業界自身以及公眾的安全和利益,業界絕不能掉以輕心,不能百分百按照政府要求、業界共識落實,就不能營業。業界不僅要做好自己,更要監督同行,不能讓個別違法違規的同行壞了防疫大計,損害業界的共同利益。防止疫症社區傳播,與市民安全健康息息相關,確保檢疫令有效落實,人人責無旁貸。自3月19日起,政府要求所有海外抵港人士接受14天強制檢疫。檢疫令實施以來,由3月19日至26日,共有77人違反強制檢疫令,其中有40人是由市民包括途人、保安及親人舉報。食環署、警方等執法部門人手有限,難免存在「防疫盲點」,為己為人,市民都要參與防疫民間監督者的角色,主動了解防疫新措施的具體規定,積極舉報違反檢疫令的人士,協助政府把好防疫關。儘管新措施會影響市民正常社交活動,但現在是抗疫的非常時期,希望泛暴派中人以市民的安全健康為重,急防疫所急,勿再以政治化挑起事端,置市民於疫症的威脅之中。

漆鰍吽賭馮奪燴擁秶隅賸※邧劑模穸§珨源猾敕奪燴﹜鍚珨源褫懈模掘с潭桽嘈模穸脹珨炵蹈ъ訇淉習,賭馮擁儂壽﹜跪賭馮垀郪膘賸輪150豻佽齡戰虞昢勦,參模笢衄橾﹜鶠3﹛F苤E谻敻鉎侒熊躁眝皿龕肯媯蒺儱鷇婘,膘蕾※珨勤珨§堆痴勤赽﹝

梁森兒自小已和粵劇扯上關係,遊走粵劇圈多年,因時際遇,在演出舞台未能大展鴻圖,但她開墾了另一事業途徑,於上世紀九十年代開始,從事青少年及成人粵劇範疇推廣教育,成立「劍心粵劇團」,在粵劇教學的路上穩健前進。近年「劍心粵劇團」以扎實計劃及教學經驗,得多次參與「學校演藝實踐計劃」,每年為四間學校的小學生進行粵劇實踐培訓。「劍心」也是每年粵劇日公開場地表演團體,今年是康文署及灣仔區議會合辦《淘藝兒童及青少年粵劇及影偶》項目的培訓團體,本來於2月有結業演出的梁森兒新編長劇《小神仙大冬瓜》,但因為新冠肺炎疫情影響,結業演出被迫延期,梁森兒為了學員演出,特別在網上傳送溫習演出錄像,也是應對逆境的變通方法。虎度門看戲得茪j作為私營團體的「劍心粵劇團」,其教育喜愛粵劇接班人的目標明確,常專注學界粵劇教學,主持人也是劇團行政藝術總監梁森兒說︰「粵劇是中國最有地方特色,包含中國傳統歷史藝術文化的劇種。」不少人在探討粵劇發展路向時,以培育演員為目標,梁森兒指出︰「培育演員非一朝可成,但培育人們懂得欣賞粵劇,植根在他們的生活興趣上,他們會關注有興趣的生活娛樂,有了觀眾,即有市場,粵劇就有發展的空間。」香港粵劇發展有僧多粥少的現象,資助源流不多,要在業內立足必須付出比其他行業更多的努力和策略。梁森兒透露自己一路行來一路學習︰「上世紀七十年代,我是一個學歷不高喜愛粵劇的小妹頭,曾在荔園、啟德遊樂場遊走,看過不少前輩們在艱苦的環境中奮鬥,最初做下梅香後來轉生角,也有機會隨前輩參加神功戲的演出,有演日戲的磨練機會,更大的得茯O在虎度門看老倌們演戲。」培育不少粵劇新星但這些梁森兒心目中的好景不能跨越電視電影佔據娛樂市場的狀況,她被迫轉行,但兜兜轉轉又回到戲曲圈,只不過是換了一個模式,她入職中文大學粵劇研究院做初級研究人員,她說︰「在中大隨陳守仁博士等學術及藝術家們工作那些年,我需要做有關粵劇的資料搜集,除了我本身對粵劇的認識,也要張開羅網搜尋粵劇相關的東西,那階段我學到了很多市場調查技巧、行政知識、資料整理、分類等等有助我在上世紀九十年代開始自己劇團工作。」梁森兒教的戲曲課程,有常規的粵劇培訓班、兒童青少年粵劇班、粵曲班、團體演出、個人演出及藝術指導等,多年來的教學,「劍心」也培育了多位粵劇新星,如新進女文武生關凱珊、花旦王潔清、八和新秀梁芷萁、吳倩衡、林曉慧等,今次梁森兒把教學的平台移到網上,但願她的苦心,學員有一定的得荂C■文︰岑美華

桲漆舜硌堤ㄩ※紹撞侕觴絕鯞擂睿陓洘趙膘扢植拸善衄ㄛ善踏毞眒冪△藪侗瑒騣瓛膛炬4妅肱欐Ⅲ笆尤鰽儷蹎譆忒﹝

新型冠狀病毒肺炎在全球的確診病例,昨日升穿60萬宗,再度在短短2日間新增10萬宗病例。全球疫情最嚴重的美國,確診病例增至超過10萬宗,總統特朗普前日引用《國防生產法》,下令通用汽車生產醫院使用的呼吸機,並在參眾兩院通過的2萬億美元(約16萬億港元)刺激經濟方案上簽署生效。根據約翰霍普金斯大學的統計數據,截至昨日全球確診萬宗新冠肺炎病例,從50萬大關升至60萬只有2日時間,增長速度與40萬升至50萬時相若,反映疫情未見改善。各地死亡患者超過萬人。200城市醫療物資短缺美國確診昨日升至萬宗,暫時是全球唯一一個病例達6位數字的國家,累計最少1,711人死亡。全國疫情以紐約州最嚴重,佔44,635宗確診,死亡人數前日由385宗急增至519宗,不過州長科莫指出,新增入院患者的數字有放緩趨勢。「美國市長會議」前日發表的調查指出,全國逾200個城市均面臨醫療物資短缺,包括口罩、呼吸機及其他防疫裝備,單以呼吸機為例,各城市在疫情下需要多萬部。簽署16萬億刺激經濟方案特朗普前日宣佈,聯邦政府會從各廠商搜購呼吸機,包括引用朝鮮戰爭年代頒佈的《國防生產法》,下令通用汽車轄下的工廠及供應商生產呼吸機。特朗普宣稱,透過生產或搜購等各種途徑,華府可在100日內取得超過10萬部呼吸機,數字是美國每年產量的3倍以上;另外任命對華鷹派的幕僚納瓦羅負責協調生產事宜。美國眾議院前日通過2萬億美元刺激經濟方案,特朗普隨後簽署生效。方案將向所有年薪萬美元(約萬港元)以下的美國人提供支票,平均每個4人家庭最多可獲3,400美元(約萬港元),並會向醫療機構提供1,000億美元(約7,751億港元),盡快購置防疫物資及床位等。受疫情影響的航空公司等大型企業,合共可獲5,000億美元(約萬億港元)貸款,小型企業則可以獲合共3,770億美元(約萬億港元)補助,另外亦增加失業救濟金金額。■綜合報道

鼠侗枑蝠腔噥歎恅璃笢ㄛ楊侅桶忨京憿Ⅳ暱灈萵縎朽蟣暻舠釆蛣玉牳虒З騫Л屎噩贏幽癒


皊荻庈窪湍儕荎懽音檐聒照